Os traigo un plato para deleitar a su paladar: el sukiyaki, un plato japonés que se caracteriza por su estilo, ya que se elabora solo en la cocina al vapor. Esta receta se prepara en base a una carne hervida en la mesa, acompañada de vegetales, salsa de soja, azúcar y mirin. Es ideal para pedir por sushi a domicilio, acompañado un cuenco de huevo batido.

Este plato en los locales de sushi a domicilio lo preparan con un condimento de salsa de soya, mirin, caldo, glutamato y miel de arroz. Además este plato se caracteriza por su presentación, para esta ceremonia colocan el sukiyaki-nabe, una olla de bordes no muy altos y de hierro para oficiar en la mesa. Esta comida es típica del estilo nabemono.

Ingredientes:
500 g. de solomillo o lomo de vaca
10 cebolletas
1 cebolla
2 planchas o trozos de tofu
250 g. escurridos de shirataki.
100 g. de shungiku
225 g. de brotes de bambú.
12 champiñones..
1/2 taza de salsa de soya
1 taza de café de “mirin”.
1/2 taza de caldo japonés dashi 1/4
4 cucharadas de miel de arroz
1 pulgarada de glutamato
1 pella de sebo de vaca o 1 cucharada de aceite.
4 huevos